Où est donc ma houppelande ?

Petit challenge chez Céline qui propose d'habiller nos cintres. Séduite par l'idée, j'ai ressorti mon crochet et cherché un porte-capeline tout nu en bois dans la chaumière...

Je m'empresse d'aller voir les autres cintres , je vous tiens la porte si vous voulez me suivre.
– Pourriez-vous fermer la lumière derrière vous, s'il-vous plaît ? Mes daims ne dorment pas assez et je les trouve bien excités.

Cintre au crochet en coton rouge DMC dessiné et réalisé par Jojo Caramel

Aliénore

Voici la jolie Aliénore ! Je l'imagine adepte des salons de thé, amatrice de petits fours, ayant appris par cœur la recette des macarons, l'imaginant redescendre en cuisine quand tout le monde est couché pour terminer les derniers cupcakes et laissant derrière elle un doux parfum de violette et de guimauve...

Pour fêter l'anniversaire d'Aliénore ma petite fille a réalisé un dessin à l'aquarelle. Elle a ensuite affûté son crayon pour lui écrire un acrostiche, car elle, l'imagine :

A dorable
L umineuse
I mpressionnante
É crivaine
N aturelle
O bservatrice
R omantique et
E xquise

❤

Yoghurts Maison

Après avoir cherché et trouvé une yaourtière “Made in France” et j'espère que le “Made in France” ne s'est pas arrêté à la pose en France de l'autocollant sur l'appareil. Je me lance dans la fabrication de mes propres yaourts :-)

J'ai besoin de vos conseils : J'aimerais savoir comment obtenir un yaourt ferme. Si vous avez une recette à partager, des astuces, des ingrédients particuliers, des arômes qui fonctionnent bien, quels ferments lactiques vous utilisez. Je me demandais également si la température ambiante jouait un rôle...

Pour les premiers, j'ai utilisé du lait entier, de la poudre de lait entier et des ferments lactiques (alsa) > 9 heures dans la yaourtière et une nuit au réfrigérateur.
C'est bon, peut-être un peu crémeux, pas aussi ferme que les yaourts industriels.
Pour la deuxième fournée, je viens d'utiliser du lait UHT 1/2 écrémé, de la poudre de lait entier et un yaourt fermier de la ferme. Je ne connais pas encore le résultat, j'attends :-P

Photos Jojo Caramel

Antonin ne fais pas ton malin !

Antonin s'est mis sur son 31 pour Brune ♥ Comme d'habitude il est hyper en retard ! Pour sa défense il a dû aller à la chasse aux fausses oronges pour leurs peaux ! Car sans elles, impossible de se confectionner un nœud à la hauteur de la jolie Brune, et les fausses oronges sont rares au mois de mai.

C'est donc très courageusement qu'il s'est rendu en ville avec un masque contre la grippe Chinninin pour éviter la pollution des pots d'échappements. Il est entré dans une échoppe à surgelés où il n'a pas l'habitude de se rendre, car il ne mange que des produits de saison !

Le temps de faire décongeler les demoiselles et de les aplatir sous son pied de biche... Voilà le résultat ! Pensez-vous qu'il séduira Brune ?

Larlépem du louchébem

En 1861, ont été vendus aux Halles centrales :
102.790.229 kg de viande de bœuf, vache, veau, bouc, chèvre, mouton
016.694.348 kg de viande et graisse de porc, sanglier, cochon de lait et marcassin
004.707.920 kg d'abats
614.179.280 kg de charbon de terre et tourbe carbonisée
026.688.832 bottes de paille

Les Halles centrales rue Rambuteau, construites entre 1852 et 1870 sur les plans de Victor Baltard sont composées de 12 pavillons partagés en deux. En 1861, six pavillons sont achevés, couverts de vitrage avec des parois en verre et des colonnes en fonte. Des places ou boutiques de ± 2 m carrés sont disposées dans chacun des pavillons. En face de l'église Saint-Eustache, un pavillon est consacré à la vente en détail de la viande de boucherie. Paris compte à l'époque 5 abattoirs. Le plus important est celui de Montmarte. Ils doivent être tous réunis prochainement en un seul, que l'on prévoit de construire sur le canal de l'Ourcq à la Petite Villette.

Rue Quincampoix, à deux pas des Halles, Benoît travaille depuis l'âge de 12 ans. Il a commencé avec son père, latronpuche à l'époque. Ce matin du vasistas, il entend les talons qui claquent, les boutiques qui se réveillent en prenant quand même le temps pour se raconter les nouvelles de la veille. Les pas s'accélèrent sur le pavé encore mouillé et l'odeur du café fraîchement torréfié annonce la nouvelle journée...

Benoît Louchébem. Marionnette à fils créée par Jojo Caramel :-P